Đến Bình Thuận không thể bỏ qua những đặc sản này

Thứ tư - 17/06/2020 22:44
Những món đặc sản nơi đây không phải là “sơn hào hải vị” mà là những món ăn dân dã, bình dị, được kết hợp từ cả Đông và Nam Trung Bộ, qua kỹ thuật chế biến của người dân địa phương đã tạo nên những món đặc sản độc đáo miền biển, kích thích vị giác của khách thập phương.
ẩm thực phan thiết bình thuận
ẩm thực phan thiết bình thuận
Khi nhắc đến du lịch Bình Thuận chúng ta sẽ nghĩ ngay đến một vùng đất đầy nắng và gió, một nơi có nền du lịch phát triển với Phan Thiết, Lagi thơ mộng. Tuy nhiên, ngoài việc đi du lịch ở đâu, chơi gì, thì một yếu tố cũng góp phần quan trọng tạo nên một chuyến du lịch thú vị đó là những món đặc sản không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến nơi đây.
 

Top đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Bình Thuận

 

1. Mực một nắng Phan Thiết

Đây là loại mực nguyên chất 100%, đặc sản miền biển Bình Thuận, là loại mực lá hoặc mực ống phơi đúng 1 nắng, phải đảm bảo bên ngoài mực khô nước, nhưng bên trong mực vẫn còn tươi, vẫn giữ được hương vị thơm ngon và độ ngọt của mực. Mực 1 nắng khi nướng muối ớt ban đầu có vị cay cay, the the ngay đầu lưỡi, sau cùng là vị ngọt thơm dai của mực. Ngoài ra thì có thể chế biến thêm nhiều món làm từ mực như: mực một nắng sốt me, nướng sa tế, chiên nước mắm,… Đây là món quà thiết thực mà quý khách có thể mua về biếu cho người thân.

ẩm thực phan thiết bình thuận
Đặc sản mực một nắng rất được du khách ưa chuộng.

Địa chỉ:
• Cửa hàng đặc sản số 5B-6B đường Võ Văn Kiệt, Phan Thiết
• Cửa hàng đặc sản số 66 đường Huỳnh Thị Khá, phường Phú Thuỳ, Phan Thiết.
• Dọc làng chài Mũi Né.
 

2. Bánh hỏi lòng heo Phú Long

Đây là một món ăn điểm tâm độc đáo đã có từ lâu đời tại Bình Thuận. Trong 1 phần bánh hỏi lòng heo gồm có: bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng, rau sống tươi xanh và nước chấm pha gia vị đậm đà, những thành phần này khi ăn kèm với nhau tạo nên 1 hương vị độc đáo, ai cũng tấm tắt khen ngon, rất đáng để thử một lần.

bánh hỏi lòng heo
Bánh hỏi lòng heo thơm ngon nức mũi.

Địa chỉ: xã Hàm Nhơn, huyện Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận.
 

3. Lẩu thả Mũi Né

Khi đặt chân đến đây, quý khách nên thử một lần món lẩu thả Phan Thiết với hương vị độc đáo mà cũng có phần bình dị. Là sự kết hợp hòa quyện của 5 yếu tố “Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ” hay nói cách khác là trong 1 món ăn hội tụ đủ 5 vị chua – cay – đắng – ngọt – mặn, dễ kích thích vị giác của người thưởng thức. Ăn lẩu thả đúng cách là quý khách phải cho bún cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị ban đầu, cho vào chén rồi cho nước sôt vào trộn đều, như vậy mới giữ được vị tươi của cá, thơm của các loại rau. Nếu muốn ăn chín thì quý khách có thể cho nước dùng đậm đà vào chén, và ăn cùng với bún. Đây là một trong những món ăn mang đậm hương vị miền biển, mà thực khách nào khi ăn lần đầu cũng muốn ăn lại thêm nhiều lần nữa khi đến đây.

đặc sản bình thuận
Đến Phan Thiết đừng quên thưởng thức lẩu thả Mũi Né.

Địa chỉ:
• 146 Nguyễn Đình Chiểu, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận.
• Số 5 Nguyễn Đình Chiểu, TP. Phan Thiết, Bình Thuận.
 

4. Chả lụi Lagi

Chả lụi là món ăn đặc sản ở thị xã Lagi, người dân xiên các miếng chả lại với nhau để nướng trên bếp than, đảm bảo được độ nóng giòn của bánh, ngọt béo của tôm, thịt và thơm ngon cần thiết. Khi quý khách ăn chả lụi phải kèm với bánh tráng, nước mắm chua ngọt, rau sống, dưa leo, xoài để tăng thêm phần ngon miệng trong món ăn. Đây là món ăn dân dã nhưng cũng không kém phần hấp dẫn vị giác của khách thập phương.

món ngon bình thuận
Đặc sản Lagi - Chả Lụi.

Địa chỉ:
• Quán chả lụi Lagi ở Quốc lộ 55, Hàm Tân, Bình Thuận.
• 533 Thống Nhất, Thị xã Lagi, Bình Thuận.
 

5. Bánh canh chả cá

Bánh canh là món ăn đặc trưng của các tỉnh miền Trung, mỗi tỉnh thành đều có vị riêng biệt. Riêng với món bánh canh Bình Thuận cá được chọn từ những loài cá ngon nhất của Mũi né như cá cam, cá thu, cá chai… phần cá thì dùng làm chả cá chiên lên có vị giòn thơm, còn phần xương dùng để nấu nước lèo có vị ngọt thanh. Nhiều nơi thì cho thêm nấm hoặc củ cải trắng để tăng thêm vị ngọt. Khi ăn quý khách có thể cho thêm một ít chanh, rau thơm, nước mắm ớt, tiêu để tô bánh canh thêm đậm đà hương vị. Đây được coi là món ăn có thể chiều lòng được quý thực khách khó tính.

bánh canh chả cá bình thuận
Tuy mang nét dân dã nhưng bánh canh lại mang một hương vị vô cùng đặc biệt.

Địa chỉ:
• 566 Trần Hưng Đạo, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận
• 309 Huỳnh Thúc Kháng, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận
 

6. Bánh quai vạc (Bánh bột lọc)

Đây là một món ăn đường phố không mấy xa lạ với những du khách khi du lịch tại Phan Thiết. Khi thưởng thức món này bạn sẽ cảm nhận được vị dai của vỏ bánh làm từ bột lộc, giòn thơm của tôm, thịt, đặc biệt là món nước chấm đậm đà. Tất cả đã tạo nên một món ăn hoàn hảo. Thông thường cách ăn sẽ là bánh bột lộc ăn kèm với hành phi, hành lá, rưới nước mắm keo, hoặc quý khách có thể ăn kèm với bánh mì để tạo thành một bữa ăn sáng hoàn chỉnh.

ẩm thực du lịch bình thuận
Quai vạc là món ăn đậm đà và vô cùng bắt mắt.

Địa chỉ:
• 212/45 Nguyễn Thiện Thuật, Tp, Phan Thiết, Bình Thuận
• Chợ Phan Thiết.
 

7. Thanh long Bình Thuận

Nơi đây được mệnh danh là “thủ phủ” của thanh long, nhờ khí hậu nóng ẩm quanh năm, thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây thuộc họ sương rồng. Đây là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều vitamin B1, B2, C, chất xơ, protein và các khoáng chất có lợi cho cơ thể. Giúp hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, phòng chống ung thư, làm đẹp da… và đặc biệt có hiệu quả trong việc giảm cân vì hàm lượng calo trong quả thanh long rất thấp. Quả thanh long có vị ngọt nhẹ và thanh mát, như đan xen giữa mùi vị kiwi và quả lê. Đây là vị cứu tinh trong mùa hè nóng bức này.

thanh long bình thuận
Thanh long là loại hoa quả chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài cách ăn thanh long trực tiếp như thông thường, thì quý khách có thể thưởng thức những món chế biến từ thanh long như nước ép, rượu, thanh long sấy khô, bánh mì thanh long…
 

8. Nước mắm Phan Thiết

Nước mắm là một loại gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Việt. Ở nước ta, khi nhắc đến làng nghề nước mắm thì quý khách sẽ nghĩ ngay đến nước mắm Phú Quốc nhưng ngoài ra ở trên dãy đất Miền Trung này cũng có 1 làng nghề nước mắm khá nổi tiếng đó là nước mắm Phan Thiết. Nước mắm Phan Thiết được chắt lọc từ 100% cá cơm tươi và muối. Với bí quyết gia truyền, được ủ chượp theo phương pháp truyền thống tự nhiên và sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến.

du lịch bình thuận
Nước mắm Phan Thiết được ủ trong những thùng lớn và trải qua quy trình nghiêm ngặt.

Nước mắm không chỉ có mùi hương rất riêng và nồng nàn hương vị biển mà còn có độ đạm cao, có nhiều thành phần dinh dưỡng như Vitamin, chất sắt, omega 3, acid amin giàu dưỡng chất bổ ích cho sức khỏe. Quý khách cũng có thể mua về làm quà cho gia đình và bạn bè.
Địa chỉ:
47 - 48 - A8 Khu chế biến nước mắm, P. Phú Hài, TP. Phan Thiết, Bình Thuận.
 

9. Cốm hộc Phan Thiết

Cốm hộc 1 món cốm giản dị, nhưng để lại hương vị khó phai đối với nhiều du khách. Cốm được làm từ nổ và đường cát hoặc đường tán, thêm phụ liệu là gừng, sữa hoặc dứa. Khi thưởng thức quý khách sẽ cảm nhận được mùi thơm hơi cay của gừng, vị giòn béo của cốm và sữa. Đây có thể là một món quà biếu dân dã đậm tình quê hương.

cốm hộc phan thiết
Cốm hộc Phan Thiết có thể là một gợi ý làm quà cho người thân.

10. Bánh rế

Bánh rế là loại bánh ngọt lâu đời ở Bình Thuận, bánh có vị thơm ngon, giòn rụm, ngot ngọt thanh thanh của mạch nha, thơm nhẹ của mè trắng. Bánh có 2 loại là màu đỏ và vàng: màu vàng được làm từ khoai lang thông thường nên rẻ hơn, còn bánh đỏ được làm từ khoai lang Dương Ngọc nên có giá thành cao hơn.

bánh rế bình thuận
Bánh rế thường có hai màu vàng và đỏ.

Đây cũng là 1 món ăn vặt mà quý khách có thể ăn dọc đường hoặc mua về làm quà. Bánh rế được bày bán khắp nơi ở Bình Thuận từ những quán lề đường, chợ, tại các làng nghề, trạm dừng chân…

Những món đặc sản nơi đây không phải là “sơn hào hải vị” mà là những món ăn dân dã, bình dị, được kết hợp từ cả Đông Nam Bộ và Nam Trung Bộ, qua kỹ thuật chế biến của người dân địa phương đã tạo nên những món đặc sản độc đáo miền biển, kích thích vị giác của khách thập phương.

Tham khảo ngay tour du lịch Phan Thiết 2 ngày 1 đêm giá từ 1.180.000đ để thưởng thức những món ăn ngon, những đặc sản nổi tiếng của đất Bình Thuận nhé.

Tác giả bài viết: JQ

Tổng số điểm của bài viết là: 29 trong 6 đánh giá

Xếp hạng: 4.8 - 6 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
Tìm kiếm Tour

Chúng tôi trên Facebook

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây